Taille réglementaire des poissons, Tout ce qu'il faut savoir

La taille réglementaire des poissons a encore évoluée afin de continuer à mettre en place une pêche responsable.

Arrêté du 26 octobre 2012 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture des poissons et autres organismes marins (pour une espèce donnée ou pour une zone géographique donnée) effectuée dans le cadre de la pêche maritime de loisir définie quelles sont les tailles à respecter
Voir l'arrêté

Cette nouvelle reglementation ne s'applique qu'à la pêche de loisir

Je vous rappelle qu'un Pied à coulisse permettant de mesurer les coquillages et crustacés est disponible dans notre association: en savoir plus

Je vous rappelle que le poisson doit toujours être marqué, dès la prise en mer: en savoir plus


 

Voici les tailles à respecter

I. ― Mer du Nord, Manche, Atlantique

Poissons

Anchois (Engraulis encrasicolus) : 12 cm.
Bar commun (Dicentrarchus labrax) : 42 cm.
Bar moucheté (Dicentrarchus punstatus) : 30 cm.
Barbue (Scophtalmus rombus) : 30 cm.
Cabillaud (Gadus morhua) : 42 cm.
Cardine (Lepidorhombus spp.) : 20 cm.
Chapon (Scorpaena scrofa) : 30 cm.
Chinchard (Trachurus spp.) : 15 cm.
Congre (Conger conger) : 60 cm.
Corb (Sciaena umbra) : 35 cm.
Dorade grise et rose (Spondyliosoma cantharus et Pagellus bogaraveo) : 23 cm.
Dorade royale (Sparus aurata) : 23 cm.
Eglefin (Melanogrammus aeglefinus) : 30 cm.
Espadon (Xiphias gladius) : 170 cm (LJFL) (*).
Flet (Platichthys flesus) : 20 cm.
Germon (Thunus alalunga) : 2 kg.
Hareng (Clupea harengus) : 20 cm.
Lieu noir (Pollachius virens) : 35 cm.
Lieu jaune (Pollachius pollachius) : 30 cm.
Lingue (Molva molva) : 63 cm.
Lingue bleue (Molva dipterygia) : 70 cm.
Limande (Limanda limanda) : 20 cm.
Limande sole (Microstomus kitt) : 25 cm.
Lotte (Lophius piscatorius) : 50 cm.
Maigre (Argyrosomus regius) : 45 cm.
Maquereau (Scomber spp.) : 20 cm.
Maquereau mer du Nord (Scomber spp.) : 30 cm.
Merlan (Merlangius merlangus) : 27 cm.
Merlu (Merluccius merluccius) : 27 cm.
Mostelle (Phycis blennoids) : 30 cm.
Mulet (Mugil spp.) : 30 cm.
Orphie (Belone belone) : 30 cm.
Plie/carrelet (Pleuronectes platessa) : 27 cm.
Rouget barbet ou de roche (Mullus spp.) : 15 cm.
Sar commun (Diplodus sargus) : 25 cm.
Sardine (Sardina pilchardus) : 11 cm.
Sole (Solea spp.) : 24 cm.
Thon rouge (Thunnus thynnus) : 30 kg ou 115 cm.
Turbot (Psetta maxima) : 30 cm.

Crustacés

Araignée de mer (Maia squinado) : 12 cm.
Bouquet (Palaemon serratus) : 5 cm.
Crevettes (autres que bouquet) : 3 cm.
Etrille (Polybius henslowi) : 6,5 cm.
Homard (Homarus gammarus) : 8,7 cm (LC) (*).
Langouste rouge (Palinurus spp.) : 11 cm (LC) (*).
Langoustine (Nephrops norvegicus) : 9 cm (LT) (*).
Queues de langoustine : 4,6 cm.
Tourteau au nord du 48e parallèle Nord (Cancer pagurus) : 14 cm.
Tourteau au sud du 48e parallèle Nord (Cancer pagurus) : 13 cm.

Mollusques et autres

Buccin ou bulot (Buccinum undatum) : 4,5 cm.
Clovisse (Venerupis pullastra) : 4 cm.
Couteau (Ensis spp., pharus legumen) : 10 cm.
Coque (Cerastoderma edule) : 3 cm.
Coquille Saint-Jacques (Pecten maximus) : 11 cm.
Huître creuse (Crassostrea gigas) : 5 cm.
Huître plate (Ostrea edulis) : 6 cm.
Mactre solide (Spisula solida) : 2,5 cm.
Moule (Mytilus edulis) : 4 cm.
Olives de mer (Donax spp.) : 2,5 cm.
Ormeau (Haliotis spp.) : 9 cm.
Oursin (Paracentrotus lividus) : 4 cm (piquants exclus).
Oursin, région Bretagne (Paracentrotus lividus) : 5,5 cm (piquants exclus).
Palourde (Ruditapes decussatus) : 4 cm.
Palourde japonaise (Ruditapes philipinarum) : 4 cm.
Palourde rose (Venerupis rhomboides) : 4 cm.
Palourde rouge (Callista chione) : 6 cm.
Praire (Venus verrucosa, mercenaria mercenaria) : 4,3 cm.
Poulpe (Octopus vulgaris, Eledone cirrosa) : 750 g.
Vanneau ou pétoncle (Chlamys spp.) : 4 cm.
Venus (Spisula spp.) : 2,8 cm.
Vernis (Challista spp.) : 6 cm.

II. ― Méditerranée

Poissons

Anchois (Engraulis encrasicolus) : 9 cm.
Bar/loup commun (Dicentrarchus labrax) : 30 cm.
Cernier Atlantique (Polyprion americanus) : 45 cm.
Chapon (Scorpanea scofra) : 30 cm.
Chinchard (Trachurus spp.) : 15 cm.
Congre (Conger conger) : 60 cm.
Corb (Sciaena umbra) : 35 cm.
Dorade grise (Spondyliosoma cantharus) : 23 cm.
Dorade commune (Pagellus bogaraveo) : 33 cm.
Dorade royale (Sparus aurata) : 23 cm.
Maigre (Argyrosomus regius) : 45 cm.
Maquereau (Scomber spp.) : 18 cm.
Marbre (Lithognathus mormyrus) : 20 cm.
Merlu (Merluccius merluccius) : 20 cm.
Mérous (Epinephelus spp.) : 45 cm.
Mostelle (Phycis blennoids) : 30 cm.
Pageot acarne (Pagellus acarne) : 17 cm.
Pageot gros œil (Pagellus bogaraveo) : 33 cm.
Pageot rouge (Pagellus erythrinus) : 15 cm.
Pagre commun (Pagrus pagrus) : 18 cm.
Rouget barbet ou de roche (Mullus spp.) : 15 cm.
Sar commun (Diplodus sargus) : 23 cm.
Sar à museau pointu (Diplodus puntazzo) : 18 cm.
Sar à tête noire (Diplodus vulgaris) : 18 cm.
Sardine (Sardina pilchardus) : 11 cm.
Soles (Solea spp.) : 24 cm.
Sparaillon (Diplodus annularis) : 12 cm.
Thon rouge (Thunnus thynnus) : 30 kg ou 115 cm.

Crustacés

Crevettes roses du large (Parapenaeus longirostris) : 2 cm (LC) (*).
Homard (Homarus gammarus) : 30 cm (LT) (*).
Langouste (Palinuridae) : 9 cm (LC) (*).
Langoustine (Nephrops norvegicus) : 7 cm (LT) (*).

Mollusques et autres

Coque/henon (Cerastoderma edule) : 2,7 cm.
Coquille Saint-Jacques (Pecten jacobeus) : 10 cm.
Huître creuse (Crassostrea gigas) : 6 cm.
Huître plate (Ostrea edulis) : 6 cm.
Oursin (Paracentrotus lividus) : pêché en mer, 5 cm (piquants exclus).
Oursin (Paracentrotus lividus) : pêché en étang, 3,5 cm (piquants exclus).
Palourde européenne (Ruditapes decussatus) : 3,5 cm.
Palourde jaune ou clovisse (Venerupis spp.) : 3 cm.
Praire (Venus spp.) : 2,5 cm.
Tellines (Donax truncullus et Tellina spp.) : 2,5 cm.
 

(*) LJFL = longueur maxillaire inférieur-fourche. (*) LT = longueur totale. (*) LC = longueur céphalothoracique.

Voici la façon de mesurer les poissons

1. Toutes les espèces, sauf les istiophoridés, sont mesurées en longueur fourche, c'est-à-dire la distance en projection verticale entre l'extrémité de la mâchoire supérieure et l'extrémité du rayon caudal le plus court (cf. art. 10 du CE n° 520/2007).
2. Pour les istiophoridés, la taille est mesurée de la pointe de la mâchoire inférieure à la fourche de la nageoire caudale.
3. La taille des langoustines (Nephrops norvegicus) est mesurée :
― soit parallèlement à la ligne médiane à partir de l'arrière d'une des orbites jusqu'à la bordure distale du céphalothorax (longueur de la carapace) ;
― soit de la pointe du rostre jusqu'à l'extrémité postérieure du telson, à l'exclusion des setae (longueur totale ― LT) ;
― dans le cas des queues de langoustines détachées, à partir du bord antérieur du premier segment trouvé sur la queue jusqu'à l'extrémité postérieure du telson, à l'exclusion des setae. Cette mesure est faite à plat, sans étirement et sur la face dorsale.
4. La taille des homards (Homarus gammarus) correspond à la longueur de la carapace mesurée parallèlement à la ligne médiane à partir de l'arrière d'une des orbites jusqu'à la bordure distale du céphalothorax.
5. La taille des langoustes (Palinuridae) correspond à la longueur de la carapace mesurée de la pointe du rostre jusqu'au point médian de la bordure distale du céphalothorax.
6. La taille des tourteaux correspond à la largeur maximale de la carapace mesurée perpendiculairement à la ligne médiane antéropostérieure de la carapace.
7. La taille des araignées de mer correspond à la longueur de la carapace mesurée le long de la ligne médiane à partir du bord de la carapace entre les rostres jusqu'au bord postérieur de la carapace.
8. La taille des mollusques bivalves correspond à la plus grande dimension de la coquille.

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Commentaires :

Pierrot T dit :

04/1/2023 à 8h 57min

Je suis surpris de voir sur les etales des poissonneries de nice libération. Des dorades royal de trop petite taille 18/20cm max Taille légal 23 cm.j'ai vue aussi des méroux de petite taille (espèce protégé). Exist'il un moyen de contrôler efficacement les etales des poissonneries afin de protéger les ressources, merci de me laisser un message positif.

Morgan dit :

01/1/2022 à 5h 46min

Doit-on systématiquement couper la queue des poissons quand on a une bourriche ?

Yves Thillet dit :

20/1/2021 à 16h 17min

Bonjour, Attention, la dorade rose est à 35 cm maintenant et interdite du 1er janvier au 30 juin.

Jack dit :

24/2/2020 à 17h 07min

Bonjour, ou peut on trouver un dépliant avec les photos des poisons de méditerranée avec leurs tailles. Merci Jack

John DEUF dit :

19/12/2016 à 3h 05min

Combien de sorties de pêche pour prendre un maigre à la ligne ? ça représente un pouillème de ce que prend la pêche professionnelle Alors pourquoi dans les Supermarchés trouve-ton des maigres de 25 en quantité. On est loin des 45 cm. De qui se moque-t'on ?

phill76 dit :

03/11/2015 à 17h 00min

Merci pour toute ces informations,cela évite les surprises lors d'un controle.